Gıda güvenliği konuları herkesin sağlığını ilgilendirdiği için her zaman kamuoyunun ilgi odağı olmuştur. Özellikle son yıllarda insanların maddi koşullarının zengin olması ve yaşam standartlarının sürekli iyileştirilmesiyle birlikte gıda testlerine olan talep artmaya devam etti.

Aslında gıda testi ve izlenebilirlik çalışmaları genellikle iki kategoriye ayrılır: biri sanitasyon ürünleri, diğeri ise kaliteli ürünler içindir.

Ancak hangi tür olursa olsun test sonuçlarının doğruluğunun sağlanması gerekir, aksi takdirde daha ileri analiz ve gösterim geliştirmek mümkün olmayacaktır. Ayrıca laboratuvarda gıda muayenesi sürecinde test edilecek numuneler dışında su, reaktif veya cam eşyalarda sorun olması durumunda gıda test sonuçlarının gerçekliği sorgulanacaktır.

Gıda güvenliği denetiminin temel adımları

Gıda güvenliği testi, hammaddelerin, yardımcı malzemelerin, yarı mamul ürünlerin, bitmiş ürünlerin ana bileşenlerini, durumunu ve mikrobiyolojik durumunu incelemek, belirlemek ve analiz etmek için fizik, kimya, biyoloji ve diğer disiplinleri içeren temel teorilerin ve teknik yöntemlerin kullanılmasıdır. ve yan ürünler. Temel adımlar şunları içerir:

① Örnekleri toplayın: testin amacını onaylayın, test kapsamını ve spesifik numune alma nesnelerini formüle edin.

② Numunelerin hazırlanması: Numune alınan numuneleri temiz numune şişelerine koyun ve numune şişelerini numunelerin üzerindeki seri numaralarına göre işaretleyin. Yapılan işaretler numune muayenesinin durumunu tanımlayabilmelidir. Numune eğrisini ve numune tespit çözümünü yapılandırmak için numune ön işlemesini hazırlayın.

③Test numuneleri: İlgili cihazların yardımıyla reaktifler veya standart solüsyonlar ve test solüsyonu aynı anda test edilecektir. Test sonuçları hesaplanıp orijinal kayıtlar alındıktan sonra test raporu yazılabilir.

Bu süreçte su, reaktifler ve cam eşyalar farklı roller oynar.

Su: Özel olarak hazırlanmış saf su ve distile su, gıda muayene sürecinin vazgeçilmez bir unsurudur. Reaktif hazırlama ve test süreci aşaması gibi genel test öğelerinde, ana seçenek olarak sıradan damıtılmış su kullanılır. Bazı eser element belirlemeleri yapıldığında, damıtılmış suyun hassasiyetinin, gıda testinin bir sonraki adımına geçmeden önce yeniden işlenmesi gerektiğini belirtmekte fayda var.

Reaktifler: Testteki reaktifler, gıda muayene sonuçlarının bilimselliğini ve doğruluğunu doğrudan etkileyecek şekilde makul şekilde kullanılmalıdır. Kimyasal reaktiflerin raf ömrüne özel dikkat gösterilmelidir. Konsantrasyon ve kalitenin düzenli olarak kalibre edilmesi gerekir ve son kullanma tarihi geçmiş kimyasal reaktiflerin kullanılması yasaktır, aksi takdirde tespit etkisinin doğruluğu etkilenir. Ayrıca çözeltinin ilgili spesifikasyonlara tam olarak uygun şekilde titre edilmesi, reaktif arızası riskini daha da azaltabilir.

Züccaciye: Şu anda cam şişeler veya polietilen ürünler esas olarak ilaçları depolamak, ilaçları taşımak ve ilaçları test etmek için kullanılabilen gıda testi deney kaplarında kullanılmaktadır. Test tüpleri, beherler, ölçülü şişeler, tartım şişeleri ve Erlenmeyer şişeleri gibi. Ancak en önemlisi bu cam kapların temizliğinin ve sızdırmazlığının ilgili standart ve spesifikasyonlara uygun olmasıdır. Bu nedenle, test ürününe ait kap, hiçbir yabancı maddenin kalmamasını sağlamak için kullanımdan önce iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir. Züccaciyenin rolü neredeyse gıda denetiminin en önemli hususlarında yer almaktadır.

Gıda testlerinde sıklıkla meydana gelen kalıntı kontaminasyonlar nelerdir? Temizlenebilir mi?

Herhangi bir gıda testi deney projesi, mikrobiyal flora, pestisit kalıntıları, formaldehit, ağır metaller, proteazlar, gıda katkı maddeleri, besin takviyeleri, test deneyindeki reaktif kalıntıları, temizlik sırasında yıkama aktivatörü vb. gibi cam eşyalarda az çok artık kirletici maddeler üretecektir. Bu nedenle bir sonraki kullanımdan önce cam eşyaların temizlenmesi gerekmektedir. Ancak bu işlem mutlaka manuel temizlikle sınırlı değildir. Sayının çokluğu, çeşitliliği, insan gücü sıkıntısı ve kısıtlı zaman göz önüne alındığında, gelin avantajlarına bir göz atalım.laboratuvar çamaşır makinesiHangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd tarafından mı üretildi? Örneğin, temizleme etkisi yalnızca manuel temizliğe göre daha güvenilir ve doğru değil, aynı zamanda kaydedilebilir, doğrulanabilir ve tekrarlanabilir! Akıllı ile birleştiğindeotomatik cam eşya yıkama makinasıTemizleme sürecini kontrol etmek, tüm gıda test deneyinin verimliliğinin ve güvenlik güvencesinin genel olarak iyileştirilmesine daha cive işlidir.

Kısacası, gıda testi sonuçlarının doğruluğunu artırmak, gıda testi endüstrisinin ulaşmaya devam ettiği yöndür. Gıda güvenliği değerlendirme sonuçlarının gerçek test verileriyle tutarlı olmasını sağlamak için su, reaktifler ve cam eşyalardan herhangi biri vazgeçilmezdir. Özellikle temizliğizüccaciye yıkamaGıda testi deneylerinin beklenen standartlarını karşılamak için temizliği sürekli olarak geliştirebilir. Ancak bu şekilde objektif ve doğru bir referans temeli olarak etkili bir şekilde kullanılabilir. Gıda müfettişlerinin bunu akıllarında tutacağını ve cam eşya temizliği nedeniyle gıda güvenliği denetim çalışmalarının yetersiz kalmasına veya mahvolmasına izin vermeyeceğini umuyorum.